2016 Wittmann Aulerde Riesling GG 12,5 Vol% 0,75l

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Artikelnummer 301771

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Weisswein

Jahr	2016
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Rebsorte(n)	Riesling
Weinregion	Rheinhessen
Flaschengröße	0,75L Normalflasche, Eintel
Alkoholgehalt	12,5 % Vol.
Weingut	Weingut Wittmann

Das beschauliche Westhofen, dessen Bild durch sanft fließende Hügel und aneinandergereihte Weinberge geprägt ist, beheimatet eines der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Bereits seit 1663 bewirtschaftet die Familie der Wittmanns dieses Stückchen Land (immerhin 25 ha) und sorgt seit 2004 nun auch durch konsequente ökologische und biodynamische Bewirtschaftung dafür, dass die nächsten Generationen Weine von Weltcharakter kreieren können.

Mit 4 Westhofener Spitzenlagen bringen sie Jahr für Jahr das facettenreiche Potential der rheinhessischen Böden zum Ausdruck und erzeugen sogenannte Terroir-Weine. Weine, die nicht unbedingt vordergründig dem Geschmack der Menge folgen, sondern die Auskunft über die klimatischen, geologischen und vegetativen Zusammenhänge geben. Das Ganze aus einer Rebsorte, die im höchsten Maße fähig ist, die Charakteristik dieser Komponenten zu zeigen und widerzuspiegeln: der Riesling. Dementsprechend entfällt auf sie der größte Anteil der Rebfläche.

Der Fruchtige

Aus der wohl wärmsten Lage Wittmans, die zudem am frühesten reif ist, steigen sehr fruchtbetone Rieslinge empor. Schwerer Tonmergel, aber auch Loess, Lehm und Sand begünstigen zum einen die mineralische Struktur des Weines, zum anderen aber auch die fruchtige Ausprägung der Trauben.

Der 2016er Riesling aus der Großen Gewächs Lage „Aulerde“ zeigt sich dementsprechend fruchtig im Glas. Sowohl vollreife Noten von Weinbergpfirsichen, als auch exotische Noten wie Mango und Passionsfrucht vereinen sich in einem mineralischen, vollmundigen Weißwein, der schon jetzt erstaunlich zugänglich ist. Dabei zeigt er sich mit komplexer Dichte, cremigem Schmelz und langem Nachhall und verspricht fulminantes Trinkvergnügen in den nächsten paar Jahren.

Weitere Informationen

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Wittmann | Mainzer Straße 19 | 67593 Westhofen

Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen, im südlichen Rheinhessen. Aus dieser langen Tradition entwickelte sich über die Jahrhunderte das Weingut zu seiner heutigen Form. Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich zusammen mit Philipps Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann die Leitung des Gutes.

Es werden 30 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Zum Großteil sind diese mit Riesling Reben bestockt, aber auch die Burgundersorten und der Silvaner haben eine lange Tradition in Westhofen. Seit über 20 Jahren werden alle Weinberge kontrolliert ökologisch bewirtschaftet. Die Reben wurzeln tief im lebendigen Boden\; dies fördert die Ausprägung des Terroirs im Wein.

Intensive handwerkliche Arbeit im Weinberg gewährleistet im Weingut höchstmögliche Traubenqualität. Nur die besten Rieslingweine eines Jahrgangs tragen die Namen der Westhofener Spitzenlagen AULERDE, KIRCHSPIEL, BRUNNENHÄUSCHEN und MORSTEIN. Die Böden dieser Lagen sind vor allem von Tonmergel mit Kalksteineinlagen geprägt.

Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most aus eigener Kraft mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Die langsame Gärung und Reifung im gleichmäßig kühlen Keller bewahrt die Aromastoffe. So finden Wittmann Weine zu ihrem unverwechselbaren und doch jedes Jahr neuen Ausdruck.

2016 Wittmann Aulerde Riesling GG 12,5 Vol% 0,75l

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