2016 Schneider Weissburgunder "only Sansibar" 0,75l 12,5% Vol.

Markus Schneider hat seine Weißburgunder Reben in zwei unterschiedlichen Lagen gepflanzt. Zum einen Teil liegen sie in der Ebene, die von Kies, Schotter und Sand geprägt ist und dadurch über eine außergewöhnliche Wärme verfügt, die zu einer frühen Reife der Trauben führt. Der andere Teil befindet sich auf hochgelegenen und kühlen Kalksteinlagen. Mit dieser Besonderheit setzt sich der Weißburgunder von Markus Schneider aus der Menge der anderen guten Weißburgunder aus der Region Pfalz sehr deutlich ab.

Mit frischer, hellgelber Farbe läuft der Weißburgunder von Markus Schneider ins Glas. Dem Glas entströmen hauptsächlich blumig würzige Apfelaromen. Aber auch mineralische Noten sind dabei. Im Geschmack ist er elegant, trocken und saftig, mit Noten von Birne und Johannisbeere. Die zurückhaltende Säure ist harmonisch eingebunden und seine Mineralität sorgt für Präsenz im Mund.Toller Wein zum Spargel! Außerdem passt er sehr gut zu Pilzgerichten und Geflügel. Aber auch ein sehr schöner Solist zum einfach so genießen.