2015 Les Héritiers du Comtes Lafon Macon Milly-Lamartine Clos du Four 0.75l

Das 21 Hektar große Weingut Les Héritiers du Comte Lafon liegt in Milly-Lamartine, das gut 12km nordwestlich von Mâcon liegt und 1999 von einem der berühmtesten Winzern des Burgunds gegründet wurde: Dominique Lafon! Seine Meursaults genießen mittlerweile einen Legendenstatus und seine Weine aus dem Mâconnais sind aktuell ebenfalls auf dem besten Weg dorthin.

Er erkannte schon früh, was für schlafende Riesen unter der wunderschönen Hügellandschaft des Mâconnais ruhten, denn historisch gesehen galten die Weine dieser Region eher als industriell gezüchtete, volumengetriebene Weine für die breite Masse. Dabei hat das Terroir mit seinen Kalk-, Ton- und Mergelböden und vor allem dem recht selten vorkommenden Silex höchstes Potential. Dominique Lafon schien genau dafür das richtige Gespür zu haben und kaufte alte Weinberge, die er sorgfältig auf biologisch-dynamischen Anbau umstellte. Eben der klassische Lafon-Weg. 

Dabei erzeugt er dort aber keine stilistischen Kopien seiner Meursaults, sondern Regionen typische, charakteristische Weine, die zwar ein Maximum der Lafonschen Handschrift tragen, aber auch zu 100% Prozent das Mâconnais wiederspiegeln.

Dies gelingt ihm vor allem durch einen gefühlvollen Einsatz von größeren, neutralen Holzfässern, die er für die Reifung seiner Weine verwendet. Hinzu kommt, dass er mit Caroline Gon eine Weinmacherin an seiner Seite hat, die den Namen Comtes Lafon und deren Weine ebenso lebt wie er selbst.

Das Resultat sind lupenreine, präzise und finessenreiche Chardonnays, die die Frische und Unbeschwertheit des Mâconnais repräsentieren.

Ein wunderbarer Wein zu feinen Speisen wie überbackenen Austern oder geschmackvollen Pilz- und Kalbsgerichten.