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2015 Domaine Gérard Boulay Sancerre "Comtesse" 0,75l

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Artikelnummer 316956

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Weisswein

Die Parzelle „Les Monts Damnés“ zählt zu den legendärsten Lagen des Sancerre.

Im Herzen dieser steilen, südexponierten Weinberge wachsen die rund 50 Jahre alten Sauvignon-Blanc-Reben,

aus denen Gérard Boulay seinen Top-Wein „Comtesse“ keltert. Der Boden ist geprägt von Lehm und Kalkstein

mit fossilen Ablagerungen, die dem Wein seine unvergleichliche Mineralität verleihen.

Mit einer winzigen Produktionsmenge von nur 1.800 Flaschen ist der 2015er „Comtesse“ ein rares Kleinod,

das die Essenz des Terroirs von Chavignol einfängt. Gérard Boulay, seit Jahrzehnten als einer der besten Winzer

der Appellation gefeiert, prägt mit seiner kompromisslosen Präzision und Eleganz das Bild des Sancerre wie kaum ein anderer.

Ausbau & Stil

✔ Spontane Vergärung in Barriques bei 18 °C

✔ Ausbau über 12 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques

✔ Unfiltrierte Abfüllung für maximale Authentizität

✔ Produktion streng limitiert auf 1.800 Flaschen

Geschmack & Charakter

Der 2015er Sancerre „Comtesse“ zeigt sich konzentriert und zugleich von feiner Eleganz.

In der Nase reife Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und subtile Kräuternoten, untermalt von einer tiefen

mineralischen Spannung. Am Gaumen dicht gewoben, präzise und salzig, getragen von einer reifen,

perfekt eingebundenen Säure. Ein Wein, der sowohl Kraft als auch Finesse in einzigartiger Harmonie vereint.

Perfekter Genussmoment

Ein Weißwein für besondere Anlässe, der Geduld und Aufmerksamkeit belohnt.

Er harmoniert exzellent mit dem regionaltypischen Crottin de Chavignol, aber auch mit edlen Fischgerichten,

Jakobsmuscheln oder feinem Geflügel. Getrunken in reifer Phase zeigt er seine ganze Tiefe – ein Wein, der mehr erzählt,

je länger man sich mit ihm beschäftigt.

Trinktemperatur: 10–12 °C

Weitere Informationen

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:
Vin sur Vin | Köpenicker Str. 18-20 | 10997 Berlin