2014er Weingut Matthias Gaul Grauburgunder 13,0 %Vol 0,75Ltr

Matthias Gaul ist steinreich. Er hat aber trotzdem keine Villa in Monaco, ebenso wenig wie eine Yacht in St. Tropez oder Konten in der Schweiz. Vielmehr besitzt er unzählige Kalksteine, die seine Weinberge rund um das Örtchen Asselheim bereichern. Diese Steine sind aber nicht sein ganzer Reichtum, sondern auch das große Geheimnis seiner genialen Weine. Das von Kalkmergel geprägte Terroir verleiht seinen Weinen einen ungemein fruchtigen und mineralischen Charakter, der vollkommen süchtig macht und seinesgleichen sucht. Auch ihre Eigensinnigkeit ist beeindruckend und von Gaul so gewollt. Da Matthias seinen Trauben zum Wachsen und Gedeihen alle Zeit der Welt gibt und im Keller sehr behutsam mit ihnen umgeht, ist ihm ein effektiver Schachzug gelungen. So können sie ihre ursprünglichen Eigenschaften bewahren und sind der beste Beweis dafür ist, dass man Dingen einfach ihren Lauf lassen muss. Der »kleine« Matthias wußte schon als achtjähriger Knirps - dass er, wenn er groß ist, ganz besondere Weine machen würde. Recht hat er behalten und ist heute nicht nur ein ganz großer Weinmacher, sondern ein steinreicher dazu. Wenn das kein Hauptgewinn ist!