2014er Battenfeld Spanier Riesling "1897" trocken only Sansibar 12,5 %Vol Magnum 1,5Ltr

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AUSVERKAUFT

Artikelnummer 8808

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28,00 € / Liter

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Weisswein

Jahr	2014
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Alkoholgehalt	12.5 % Vol.
Weingut	Battenfeld Spanier

Hans–Oliver Spanier. Ein sinnlicher Mensch, der frei nach Winston Churchills Prinzip lebt: Man soll dem Leib was Gutes tun, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. Aber auch ein eigensinniger Winzer, dessen Weine Ecken und Kanten haben. Eine überaus charismatische Kombination, die uns vollends überzeugte, mit diesem Mann aus dem rheinhessischen Wonnegau Geschäfte zu machen. Dabei herausgekommen ist die Cuvée Lara und der Riesling 1879 – beide exklusiv für die Sansibar gekeltert. 1879, weil die Holzfässer, in denen sich der edle Tropfen entfaltet, aus dieser mittelalterlichen Zeit stammen. Und weil er wie in guten, alten Zeiten entstanden ist – kurze Maischestandzeit, spontane Vergärung und geringst filtriert. Dieses Old– School–Verfahren hat Spanier quasi reanimiert und feiert auf seinem Weingut Battenfeld–Spanier große Erfolge damit – wohlgemerkt mit 38 Jahren, einer 20–jährigen Berufserfahrung und der Weisheit eines Greisen. Ein perfektes Zusammenspiel aus Authentizität, Erfahrung und Leidenschaft, das man förmlich heraus schmecken kann. Selten war ein Riesling so komplex, konzentriert und dennoch verspielt und sagenhaft leicht. Wir sind schwer beeindruckt und resümieren: Definitiv der einzige Spanier, der was von Riesling versteht.

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:
Weingut Battenfeld Spanier | Bahnhofstr. 33 | 67591 Hohen-Sülzen

“Battenfeld Spanier” erzeugt seit seiner Gründung durch H.O. Spanier 1991 Herkunftsweine von den herausragenden Kalksteinlagen des Südlichen Wonnegaus und des historischen Terroirs im Zellertals. Auf den kalkhaltigen und wasserspeichernden Böden rund um Hohen-Sülzen im Wonnegau und im Zellertal bewirtschaftet H.O. Spanier Weinberge in den besten VDP.ERSTEN & VDP. GROSSEN LAGEN. Wiederentdeckte und neu belebte Grand Crus auf uraltem Kulturgrund – von Beginn an ökologisch und seit 2005 biologisch-dynamisch. Battenfeld Spanier besitzt fast ausschließlich Weinberge aus klassifizierten Lagen. Um diesen Status Quo zu erreichen, wurden Flächen erweitert oder neu erworben, rekultiviert, neu gepflanzt und schonend in Ertrag gebracht. Die ökologische Wirtschaftsweise hat H.O. Spanier seit 2005 durch die Biodynamie erweitert und auf beiden Weingütern zur Anwendung gebracht. Der gesunde und stabile Zustand der Böden, die seit 1993 ökologisch bewirtschaftet werden, trägt entschieden dazu bei, guten Gewissens von echter Herkunft sprechen zu können. H.O. Spanier und sein Kellerteam vergären die Weine mit spontanen Hefen im großen Holzfass, teilweise in traditionellen Stückfässern (1200 L) und Doppelstückfässern (2400 L), in kleinen Holzfässern (225 oder 500 L) oder im Stahltank. Auf Additive und Polituren wird verzichtet. Eine minimale Schwefelgabe schließt den Prozess der Weinwerdung ab. So wie das Gras nicht schneller wächst, wenn man an ihm zieht, so werden Weine nicht besser, wenn man sie auf schnelle Reife trimmt. Daher kommt ein Teil der Rieslinge und Spätburgunder erst fünf oder sogar zehn Jahre nach der Ernte auf den Markt. Die Traube ist für H.O. Spanier der Dolmetscher, der die extrem vom Kalk geprägten Böden des südlichen Wonnegaus rund um Hohen-Sülzen, Mölsheim und im Zellertal in den Wein übersetzt. Hier liegt das Interesse und Augenmerk des Winzers: das jenseits der Frucht angesiedelte Aromenspektrum, der Herkunftscharakter. Das gilt für den Riesling, den Spätburgunder und die weißen Burgundersorten Chardonnay und Weißburgunder. H.O. Spaniers Weine sind national und international von allen relevanten Medien hoch bewertet und finden sich auf den Weinkarten der besten Restaurants.

WEINSTIL & REIFE

Der in den Berg gebaute Reifekeller, dessen Eigenschaften denen eines Naturkellers gleichen, dient ausschließlich dazu, den Flaschenweinen eine ausgedehnte Lagerung und Entwicklung unter idealen Bedingungen zu ermöglichen. Jeder Wein, der nach Jahren der Reifung das Weingut verlässt, erhält die Auszeichnung “Treasure Collection”, um die perfekte Behandlung der Flaschen zu dokumentieren. So entfaltet sich die Vision von H.O. und Carolin Spanier, den Weingenuss zu entschleunigen und nach dem Fokus auf die Lagen-Provenienz wieder Zeit und Reife erlebbar zu machen.

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