2014 Joh. Jos.Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel 0,375l

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Artikelnummer 303903

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Weisswein

Jahr	2014
Land	Deutschland
Region	Mosel
Rebsorte(n)	Riesling
Weinregion	Mosel
Flaschengröße	0,375L Halbe Flasche
Alkoholgehalt	7,0 % Vol.
Weingut	Joh. Jos. Prüm

Weitere Informationen

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:
Weingut Joh. Jos. Prüm GdBr | Geschäftsführer · Dr. Manfred Prüm, Dr.
Katharina Prüm | Uferallee 19 | D-54470 Bernkastel-Wehlen

Das Weingut Joh. Jos. Prüm liegt im Mittelmoseltal, um den 50. Breitengrad, also in einem der nördlichsten Weinanbaugebiete der Welt. Die Folge ist eine extrem lange Vegetationsperiode bis November, manchmal sogar Dezember, mit relativ kühlen Klimabedingungen, die der Riesling Traube genügend Zeit geben, all die typisch fruchtigen, blumigen und kräuterigen Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Um die Säure auszugleichen, wir der natürliche Traubenzucker typischerweise nicht vollständig zu Alkohol vergoren, sondern ein gewisser Restzucker bleibt erhalten. Diese Art der Vinifikation führt zusammen mit den kühlen Klimabedingungen zu einem eher niedrigen Alkoholgehalt.

Das Weingut umfasst heute rund 22 Hektar und seine Weinberge sind zu 100% mit Riesling bestockt. Top-Standorte wie die Mittelmosel, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltiger Sonnenuhr und Bernkasteler Badstube gehören dazu. Das Weingut bestrebt die Böden- und Klimabedingungen in seinen Weinen in jedem Jahrgang so authentisch wie möglich zum Ausdruck zu bringen. Idealer Lesezeitpunkt, möglichst wenig Behandlung im Keller, Einsatz von Wildhefe und eine eher späte Abfüllung kennzeichnen ihre Weine, die ihre Zeit brauchen, um sich zu präsentieren, dann aber ein einzigartiges Wechselspiel zwischen Fruchtigkeit, Mineralität und Säure aufweisen.

2014 Joh. Jos.Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel 0,375l

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