2014 Jermann Where Dreams Friaul 1,5l

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Produktdetails

Silvio Jermann hat in Italien Weingeschichte geschrieben. Nach seinem Weinbaustu-dium zog er um die Welt, um möglichst viel über Wein und dessen Anbau rund um den Globus zu lernen und kehrte mit vielen neuen Ideen zum Familienweingut zurück. So verbesserte der Junior schnell die Qualität der eigenen Weine und führte außerdem für Weißwein die kühle, temperaturkontrollierte Vergärung sowie den schonenden Ausbau ohne Einfluss von Sauerstoff ein, die heute beide Standard sind. Am meisten Aufsehen erregt er aber sicherlich damit, dass er es versteht, aus jeder Rebe das Beste herauszuholen. Seine Weine – stets sauber gekeltert – bestechen durch eine schnörkellose Stilistik und ein Maximum an Fruchtigkeit.

"W.... Dreams ..." geht aus dem mit der Lese 1987 erstmals gekelterten "Where the Dreams have no end" hervor, der dem Rockalbum „The Joshua Tree“ der Gruppe U2 aus dem Jahr 1987 gewidmet ist, insbesondere dem Lied „Where the streets have no name“. Im Laufe der Jahre durchlief der Name und das Etikett mehreren Verände-rungen. Hieß er zu Beginn „Where the Dreams have no end…“ änderte dieser sich 1996 zu „Were Dreams, now it is just wine!“, bis er letztendlich 2003 wieder ein bisschen zu den Ursprüngen zurückkehrte und mit "Where Dreams can happen" die traumhafte Namensgebung annimmt. Auf dem Etikett ist mittlerweile nur noch “W…. Dreams … ... ...“ zu finden, was einem jeden Genießer genügend Freiraum für die persönliche Interpretation gibt.

Der 2014er Chardonnay präsentiert sich in strohgelber Farbe und zeigt viel Charme und Komplexität mit Duftnoten seltener Eleganz und Raffinesse. Exotische Aromen reifer Früchte und der Duft nach geschmolzener Butter, Vanille und Feingebäck ziehen einen von Beginn an in ihren Bann und bereits nach dem ersten Schluck spürt man, dass der Wein hält, was der Geruch verspricht. Ein traumhafter Wein, der die Sinne schweifen lässt.