2014 Fantesca Estate & Winery Chardonnay 0,75l

Keine andere Traube beansprucht soviel Produktions-Fläche in Kalifornien wie die beliebte Chardonnay-Traube. Nicht nur der Geschmack von tropischen Noten und Eichenanteilen, sowie heller Säure machen die Chardonnay-Traube so beliebt, auch ihre robusten Anbaufähigkeiten und kräftigen Reben machen diese Rebe so besonders, sowohl für Weinliebhaber als auch für Winzer.

Der Weinberg von Fantesca gehörte in den 1860er Jahren Charles Krug, dessen Frau Carolina Bale diesen mit in die Ehe brachte. Später wurde dieser dann verkauft und verwilderte über die Jahre, bis er schließlich wieder zu Waldgebiet wurde. 1997 wurde er dann erstmals wieder mit Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bepflanzt, bis sich schließlich die begabte „Winemakerin“ Heidi Barrett im Jahr 2008 dem Weingut und dem daraus stammenden, einzigartigen Chardonnay widmete.

Der Fantesca Chardonnay zeigt eine helle, strohige Farbe im Glas. Seine Fruchtaromen bestehen aus Birne, Apfel und Pfirsich aber auch ein Hauch von Zitrone zu der sich eine tropische Richtung von Ananas und Mango gesellt. Zusätzlich ist ein leicht erdiger Anteil erkennbar, etwas Rauch, Honig und Kakao. Empfohlen wird dieser Chardonnay zu Schweinefleisch, fetthaltigem Fisch, wie Lachs oder Thunfisch, Geflügel aber auch sehr gut zu vegetarischen Gerichten.