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2013 Domaine Cachat-Ocquidant Ladoix Blanc 0.75 l

€ 50,00
€ 66,67 / l
inkl. ges. MwSt.
0.75l
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Produktdetails

Die Weinberge der Domaine Cachat-Ocquidant befinden sich in der Region Bourgogne-Franche-Comté, genauer gesagt im nördlichsten Teil der Côte de Beaune in Ladoix-Serrigny, einem kleinen Dörfchen am Fuße des berühmten Corton-Bergs.
Der Familienbetrieb ist nun bereits seit 5 Generationen bestrebt, Weine mit und voller Leidenschaft zu produzieren und setzt dabei auf die Eigenschaften der Trauben und vor allem auf die einzigartige Beschaffenheit des Terroirs. Die gesamte Bewirtschaftung erfolgt im Einklang mit den Jahreszeiten und durch einen sorgsamen Umgang mit dem Land, wobei großer Wert darauf gelegt wird, mit möglichst natürlichen Methoden gegen negative Einflüsse von außen vorzugehen.
Obwohl die bekannteste Grand Cru Lage der Region, Corton-Charlemagne, für Weißwein bekannt ist, liegt der Fokus der Familie Cachat-Ocquidant auf dem Ausbau charaktervoller Rotweine - deswegen sind auch 9 von 10 ha mit Pinot Noir bepflanzt. Allerdings glänzen ihre Weißweine immer wieder strahlend hervor, werden mittlerweile mit ebenso großer Beachtung bedacht und gelten vor allem in Fachkreisen als absoluter Geheimtipp.

Beim Ausbau der weißen Rebsorten – Aligoté und Chardonnay – verhalten sie sich ebenso konsequent. Alle Aligoté-Weine werden im Stahltank ausgebaut, alle Weine der Rebsorte Chardonnay hingegen ganze 11 Monate im Eichenholzfass. Vielleicht zeigt sich bei den Chardonnays auch gerade deshalb der Charakter der unterschiedlichen Böden, denn auch wenn die Handschrift in jedem Wein klar erkennbar ist, präsentiert sich jeder von ihnen völlig eigenständig.

 

Der 2013er Ladoix, der mehr durch seinen intensiven, kräftigen Charakter überzeugt, profitiert von eisenhaltigen Böden mit rötlichem Oolith, die perfekt für den Anbau weißer Sorten geeignet sind. Feinbuttrig unterlegte Noten von Akazienblüten treffen auf Fruchtaromen wie gelbe Pflaumen und reife Quitte, die Struktur ist lebhaft und nicht zu opulent, so dass dieser Chardonnay ein perfekter Begleiter zu Fischgerichten oder Käsevariationen ist.

Weisswein
Jahr 2013
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Weingut Domaine Cachat-Ocquidant
Weinregion Cote d´Or / Cotes de Beaune
Flaschengröße Normalflasche, Eintel
Rebsorte(n) Chardonnay

Weitere Informationen

Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Inverkehrbringer: Kierdorf Wein GmbH & Co.KG | Am Sonnenberg 7 |  51580 Reichshof

Lieferzeit

3 - 6 Werktage (Montag bis Freitag)

Artikelnummer

301899

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Kontakt

Restaurant Sansibar
Inh. Herbert Seckler
Hörnumer Straße 80
25980 Sylt / OT Rantum

Öffnungszeiten:
täglich 10:30 Uhr bis OpenEnd

Tischreservierung:
04651 / 96 46 46
nur telefonisch möglich ab 12 Uhr.

Service:
04651 / 96 46 36