2012er Oliver Zeter Sauvignon Blanc "Sweetheart" süß 0,5Ltr

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Artikelnummer 6446

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Weisswein

Jahr	2012
Land	Deutschland
Region	Pfalz
Weingut	Oliver Zeter

Wer Weine macht um sie mit auf eine einsame Insel zu nehmen, kann nur cool sein. Oliver Zeter ist ganz nebenbei auch noch äußerst talentiert und einer der nettesten Winzer der Welt. Mag wohl daran liegen, dass er nicht, wie die meisten seiner Kollegen, geerbt hat, sondern zu dieser Aufgabe berufen worden ist. Nachdem er beim berühmten Dr. Deinhard in Deidesheim das Weinmachen erlernte, folgten Studienreisen nach Italien und Südafrika, wo er das Dolce Vita auskostete und dem Wein endgültig verfiel. Zurück zu Hause in Neustadt, griff der Weinwaise dann nach den Sternen, kaufte eine eigene Lage an der Weinstraße und kreiert seitdem Weine, die Jahrgang für Jahrgang Deutschlands Gaumen erobern und ein fester Bestandteil des Sansibarschen Wein-Repertoires geworden sind. Schließlich versorgt uns unser langjähriger Freund immer mit den unglaublichsten Superstoffen und hat auch diesmal wieder zwei Asse aus dem Ärmel gezaubert. Nämlich die Weißwein-Cuvée Der kleine Bär und den Sauvignon Blanc Heiligenberg, der übrigens exklusiv für die Sansibar gekeltert wird. Ein Duo Infernale, das mit Frische, Frucht und Eleganz überzeugt und in unserer internen Jury, wie immer, die volle Punktzahl erreicht hat. Oder wie Olli zu sagen pflegt: Der Wein muss schmecken und am Schluss muss die Flasche leer sein. Tut er – und leerer kann eine Flasche gar nicht sein.

Weitere Informationen

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:
Sansibar | Hörnumer Straße 80 | 25980 Sylt OT Rantum

Gemeinsam mit Vater und Bruder, machte sich Inhaber Oliver Zeter zunächst einen Namen als Importeur feiner Weine. Zeter selbst brachte jedoch von Anfang beste Voraussetzungen mit, um im Weinberg und Keller Hand anzulegen. Nach einer Winzerlehre im renommierten Pfälzer Weingut Dr. Deinhard, ging er als gelernter Weinbautechniker für jeweils ein Jahr nach Italien und Südafrika.

Wieder zurück in Deutschland arbeitete Oliver Zeter in der Weinagentur der Familie, bevor er seinen ersten Jahrgang abfüllte. Besonders mit seinem im Holzfass ausgebauten Sauvignon Blanc ‚Fumé‘ begeistert das junge Weingut von Anfang an Weinliebhaber und Kritiker. Über den Jungfern-Jahrgang 2007 schrieb der WeinWisser bereits: „Einer der besten Sauvignons nördlich der Alpen und selbst in Südtirol, wo Sauvignons ähnlicher Stilistik kultiviert werden, konkurrenzfähig.“

Mittlerweile vinifiziert Oliver Zeter das Lesegut von rund 24 Hektar Weinbergen. Auf 6 Hektar verantwortet das Weingut die Bewirtschaftung in Eigenregie, der übrige Teil wird von langjährigen Vertragspartnern bestellt. Während sich die Lagen über das ganze Anbaugebiet erstrecken, hat das Weingut seine neue Heimat auf der Haardt, dem sogenannten „Balkon“ der Pfalz, oberhalb von Neustadt gefunden: in einem charaktervollen, 1922 aus dem hellen anstehenden Sandstein als Weinkommissionärshaus errichteten, Anwesen.

Das Haus steht ganz und gar im „Dienst“ des Weines. Es wurde aufwändig renoviert und durch ein zeitgemäßes, klimatisiertes Flaschenlager erweitert. Neben einer wunderschönen Vinothek für den Direktverkauf, finden auf der Haardt kleine, feine Wine & Dine-Events und thematische Weinproben statt. Das Herzstück des Anwesens bildet der beeindruckende eineinhalbstöckige Gewölbekeller, in dem die Rotweinfässer sowie die Amphoren lagern und der Wein reifen darf.

Oliver Zeter erzeugt Weine aus weißen Burgundersorten, Riesling, Muskateller, Sauvignon Blanc, Viognier sowie Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah. Aushängeschild ist nach wie vor der Sauvignon Blanc: klassisch im Stahltank ausgebaut, im Holzfass spontanvergoren oder auch mit Restsüße. Mit seinem neuen Flaggschiffwein, dem 2013 erstmals erzeugten Sauvignon Blanc ‚Baer‘, lotet Zeter die Grenzen der Rebsorte aus. Alle Weine werden mit dem charakteristischen Bärenetikett ausgestattet. Mittlerweile gilt Oliver Zeter aber auch als großer Könner im Bereich Spätburgunder, was aktuelle Auszeichnungen eindrucksvoll belegen.

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