2011er Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel 13,0 %Vol

Schon Goethe fragte einst – warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute ist so nah? Und da die Pfalz als deutsche Toskana bezeichnet wird, können sie sich den weiten Weg nach Bella Italia kurzum sparen und lieber Richtung Weinstraße fahren. Dort gibt es neben der zarten Hügellandschaft der Mittelhaardt und dem für deutsche Verhältnisse angenehm milden Klima, nämlich auch Weine, die ihren italienischen Kontrahenten in nichts nachstehen, ja sie international sogar über- flügelt haben. Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße ist daran nicht ganz unschuldig – schließlich gilt es seit dem 17tem Jahrhundert als historische Institution in Deutschland und kann sich auf einer Fläche von 85 ha mit den wertvollsten Spitzenlagen wie Kirchenstück, Ungeheuer sowie Kalkofen rühmen, wo besonders der Riesling zu Höchstleistungen angetrieben wird. Vor allem seit Bettina Bürklin-von Guradze 1990 das Zepter übernommen und sich der Mission verschrieben hat, Riesling im Einklang mit der Natur zu erzeugen und zwar ohne jegliche Chemie. Das gelingt ihr mit Bravour, denn der Riesling ist zweifelsohne Dr. Bürklin-Wolfs Königsdisziplin, die das Weingut wie kaum ein anderes beherrscht. Goethe, der übrigens mehr als zwei Liter Wein täglich trank und über 80 wurde, hätte mit dem Traditionshaus zweifelsohne seine Freude gehabt oder um es mit seinen Worten zu sagen – Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.