2010er Wittmann Silvaner trocken Bio

Eigentlich sind wir ja nicht wirklich Verfechter des Bio-Booms, aber
manchmal passieren einem Dinge, die zum Kurswechsel animieren. In
diesem Falle ist uns ein Wein passiert, genauer gesagt mehrere Weine,
die uns von den Socken gehauen haben. Und deswegen haben wir
nicht lange gehadert und das Weingut Wittmann aus Rheinhessen
mit sofortiger Wirkung gebeten, uns mit ihren erlesenen Kreationen zu
bereichern.
Philipp Wittmann und sein Vater sind nämlich weitere Garanten für
die Erfolgsgeschichte deutscher Riesling und nicht minder begabt
im Machen von Weiss– & Grauburgunder sowie Silvaner. Gemeinsam
bewirtschaften sie ihre Weinberge konsequent biologisch und setzen
beim Riesling auf den Ausbau im großen Holzfass, was eine Rückkehr
zur Tradition bedeutet und großartige Auswirkungen auf einen noch
großartigeren Wein hat.
Was gibt es mehr zu sagen, außer-ein Hoch auf Bio und die Wittmanns!