2009er Pieropan Soave Classico "La Santa" only Sansibar 0,75 Ltr.

Sanft, mild und anmutig und trotzdem macht es einem der Soave nicht immer leicht, ihn gern zu haben. Die Garganega-Rebe, Hauptbestandteil des Soave, zeichnet sich durch einen kräftigen Wuchs aus, was leider viele Winzer dazu verleitet, Übererträge zu produzieren. Diese füllen dann hierzulande die Supermarktregale und unter anderem auch –wir trauen uns kaum, das Wort in den Mund zu nehmen –Tetrapacks. Aber es wird Zeit, mit diesem schlechten Image aufzuräumen, denn der Soave kann viel mehr als billig!
Im italienischen Weinbaugebiet Soave liegt das malerische Weingut Pieropan. Die Familie distanziert sich vom Massenanbau und ist weit über die Grenzen Italiens als Weingut der Spitzenklasse bekannt. Und natürlich schmeckt aus diesem Weinkeller auch ein Soave.
Der Soave Classico ist eine Cuvée aus 90% Garganega Trauben und 10% Trebbiano di Soave Trauben, die auf fruchtbarem Lehm-Basalt-Boden vulkanischer Herkunft wachsen.
Wie kein anderer hat dieser Wein den Namen Soave (sanft, mild, anmutig) verdient!