2006er F.X. Pichler Riesling Trockenbeerenauslese 8,0 %Vol 0,375Ltr

Trinkbare Kunst aus der Wachau

Weingut & Philosophie

Es kann einem Weingut eigentlich nichts Besseres passieren, als dass die Nachfrage die Produktion um ein vielfaches übersteigt, weshalb die Pichlers schlaflose Nächte eigentlich nicht kennen dürften. Aber wie heißt es so schön – von nichts kommt nichts und auch bei diesem österreichischen Familienweingut stand am Anfang eine Vision: Die Spielarten der Natur sind unendlich, aber jeder Weingarten gleicht einem Mikrokosmos, der das Leben
und die Geschichte – auch die unserer Familie – widerspiegelt. Unsere Leidenschaft liegt darin, einen Wein zu erzeugen der ein Erlebnis für die Sinne ist, ein Gesamtkunstwerk. Und das kann man schmecken: Ob im grünen Veltliner, in einem der verschiedenen Sauvignon Blancs oder Rieslinge – alle Weine des ausschließlich auf Weißweine spezialisierten Gutes schmecken himmlisch und wahrlich wie ein trinkbare Kunstwerke!

Ausbau & Stil

✔ 2006er Riesling Trockenbeerenauslese, Wachau – edelsüßer Dessertwein im 0,375-l-Format
✔ Gelesen aus hochreifen, edelfaulen Beeren – maximale Konzentration von Frucht und Süße
✔ Langsame Gärung und ausgedehnte Reifezeit im Keller für Tiefe, Komplexität und seidig-cremige Textur
✔ Nur ca. 8,0 % Vol. – große Dichte bei niedriger Alkoholstärke, ideal für den Genuss in kleinen Gläsern

Geschmack & Charakter

In der Nase zeigt die Trockenbeerenauslese ein üppiges, vielschichtiges Bouquet von kandierten Aprikosen, reifem Pfirsich, Orangenkonfitüre und Akazienhonig, dazu Noten von getrockneten Früchten und feinen Blüten.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein hochkonzentriert, cremig und fast ölig, ohne je schwer zu wirken. Eine lebendige, reife Säure trägt die opulente Süße und sorgt für Balance und Spannung. Der Nachhall ist außergewöhnlich lang, mit anhaltenden Noten von exotischer Frucht, Honig und feiner Würze – ein Wein, der die Idee vom „Gesamtkunstwerk im Glas“ perfekt verkörpert.

Perfekter Genussmoment

Ideal zu edlen Desserts mit Aprikose, Zitrus oder hellen Früchten, zu Blauschimmelkäse oder ganz einfach solo als meditativer Abschluss eines großen Menüs.

Am besten in kleinen Gläsern bei 10–12 °C servieren – dann zeigt diese Trockenbeerenauslese all ihre Tiefe, Süße und Eleganz.