2005er Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese

Ein zeitloser Riesling-Klassiker von der Mosel

Der 2005er Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese gilt als Inbegriff des klassischen Moselrieslings. Aus der berühmten Lage Wehlener Sonnenuhr stammend, vereint dieser Wein Konzentration, Eleganz und beeindruckende Langlebigkeit – optimale Trinkreife jetzt und noch viele Jahre vor sich. Ikonisches Weingut aus Wehlen. Rieslinge mit Finesse, Spannung und enormem Reifepotenzial. Klassischer Moselstil aus besten Schieferlagen – präzise, zeitlos und einzigartig.

Geschmack & Charakter

In der Nase zeigt der 2005er ein vielschichtiges, reifes Aromenspiel: Pfirsich, Aprikose und kandierte Zitrusfrüchte, dazu Honig, Blüten und ein Hauch Rauch und Schiefermineralik. Am Gaumen süß und zugleich wunderbar balanciert – die dichte, tropisch-gelbe Frucht trifft auf eine lebendige, feinrassige Säure und einen cremigen Schmelz. Der Alkohol bleibt moseltypisch niedrig, der Eindruck ist dennoch kraftvoll, elegant und sehr lang nachhallend. Ein Auslese-Riesling, der Größe mit Leichtigkeit verbindet.

Perfekter Genussmoment

Ideal zu feinen Dessertvarianten mit Frucht z.B. Zitrustarte, Pfirsichdesserts, zu Cremebrûlée, Blauschimmelkäse oder einfach solo als meditativer Genusswein. Auch als Begleiter zu asiatisch inspirierter Küche mit leichter Schärfe kann diese Auslese glänzen.

Trinktemperatur: 8–10 °C

Bewertung(en): Falstaff 93 Punkte, Robert Parker 94 Punkte