1976er Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Trockenbeerenauslese

Ikonisch, hochkonzentriert & unvergänglich

Der 1976er Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Trockenbeerenauslese ist ein Meilenstein der edelsüßen Weinkunst und eine der seltensten und beeindruckendsten Kreationen des Weinguts Joh. Jos. Prüm. Die Lage Graacher Himmelreich, bekannt für ihre tiefgründigen, feinmineralischen Rieslinge, lieferte in diesem legendären Jahrgang 1976 hochkonzentrierte, edelfaule Beeren von außergewöhnlicher Qualität. Perfekte klimatische Bedingungen führten zu einer Trockenbeerenauslese von seltener Intensität, Eleganz und Langlebigkeit.

Geschmack & Charakter

Nach fast 50 Jahren Reife entfaltet dieser Wein eine faszinierende Tiefe. Intensive Aromen von kandierten Aprikosen, getrockneten Feigen und Datteln vermischen sich mit Honig, Karamell und gerösteten Mandeln. Eine feine Würze und dezente Noten von Orangenschale und Safran verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Trotz der enormen Süße bleibt er durch seine brillante Säurestruktur frisch und lebendig. Der Abgang ist schier endlos – ein monumentales Erlebnis mit immer neuen Facetten.

Ausbau & Stil

✔ Streng selektierte Handlese – Nur die edelfaulsten, hochkonzentrierten Beeren werden verwendet

✔ Spontangärung im Edelstahltank – Bewahrt Frische, Klarheit und die pure Ausdruckskraft der Frucht

✔ Extrem langes Reifepotenzial – Entwickelt über Jahrzehnte hinweg noch tiefere Aromen und Nuancen

Perfekter Genussmoment

Diese Trockenbeerenauslese ist ein Wein für wahre Kenner und Liebhaber edelsüßer Raritäten. Perfekt als Begleiter zu Foie Gras, edlen Desserts oder gereiftem Blauschimmelkäse. Auch solo offenbart er eine unvergleichliche Tiefe und Eleganz. Ein Wein, der bereits heute eine Legende ist und sein Potenzial über viele weitere Jahrzehnte entfalten wird.