1976er Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese

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Artikelnummer 9001

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1.866,67 € / Liter

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Weisswein

Jahr	1976
Land	Deutschland
Region	Mosel
Rebsorte(n)	Riesling
Weinregion	Mosel
Flaschengröße	0,75L Normalflasche, Eintel
Alkoholgehalt	8 % Vol.
Weingut	Joh. Jos. Prüm
Charakter & Stil	Mineralisch & Vielschichtig
Zuckergehalt	Lieblich & Süß

Legendär, edelsüß & zeitlos

Der 1976er Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese ist ein wahrer Schatz aus der Mosel. Dieser Ausnahmejahrgang brachte hochkonzentrierte, perfekt gereifte Trauben hervor, die in Verbindung mit der einzigartigen Lage Graacher Himmelreich einen Wein von beeindruckender Tiefe und Langlebigkeit entstehen ließen. Die Kombination aus feiner Edelfäule (Botrytis), der klassischen Prüm-Stilistik und über 45 Jahren Reife macht diesen Wein zu einer absoluten Rarität.

Geschmack & Charakter

Dieser gereifte Riesling präsentiert sich mit einer tiefgoldenen Farbe und einer außergewöhnlich dichten Aromatik. Noten von getrockneten Aprikosen, karamellisierten Zitrusfrüchten, Honig und kandierten Nüssen dominieren das Bouquet. Feine Kräuter- und Gewürznoten sowie eine ausgeprägte Schiefermineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich opulent und konzentriert, doch gleichzeitig elegant und mit einer feingliedrigen Säure, die die Süße perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist endlos und beeindruckend vielschichtig.

Ausbau & Stil

✔ Handlese unter perfekten Bedingungen – Selektion hochkonzentrierter, edelfauler Beeren

✔ Spontangärung im Edelstahltank – Erhaltung der Frische & Klarheit trotz intensiver Süße

✔ Jahrzehntelanges Reifepotenzial – Entwickelt stetig neue, faszinierende Aromen

Perfekter Genussmoment

Ein einzigartiger Wein für ganz besondere Anlässe. Perfekt als Begleiter zu edlen Desserts, Foie Gras oder gereiftem Blauschimmelkäse. Auch als Meditationswein entfaltet diese Beerenauslese eine unvergleichliche Komplexität und Eleganz. Mit über 45 Jahren Reife gehört sie zu den großen Weinen der Mosel und besitzt noch weiteres Lagerpotenzial für Jahrzehnte.

Weitere Informationen

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Joh. Jos. Prüm GdBr | Geschäftsführer · Dr. Manfred Prüm, Dr.
Katharina Prüm | Uferallee 19 | D-54470 Bernkastel-Wehlen

Das Weingut Joh. Jos. Prüm liegt im Mittelmoseltal, um den 50. Breitengrad, also in einem der nördlichsten Weinanbaugebiete der Welt. Die Folge ist eine extrem lange Vegetationsperiode bis November, manchmal sogar Dezember, mit relativ kühlen Klimabedingungen, die der Riesling Traube genügend Zeit geben, all die typisch fruchtigen, blumigen und kräuterigen Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Um die Säure auszugleichen, wir der natürliche Traubenzucker typischerweise nicht vollständig zu Alkohol vergoren, sondern ein gewisser Restzucker bleibt erhalten. Diese Art der Vinifikation führt zusammen mit den kühlen Klimabedingungen zu einem eher niedrigen Alkoholgehalt.

Das Weingut umfasst heute rund 22 Hektar und seine Weinberge sind zu 100% mit Riesling bestockt. Top-Standorte wie die Mittelmosel, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltiger Sonnenuhr und Bernkasteler Badstube gehören dazu. Das Weingut bestrebt die Böden- und Klimabedingungen in seinen Weinen in jedem Jahrgang so authentisch wie möglich zum Ausdruck zu bringen. Idealer Lesezeitpunkt, möglichst wenig Behandlung im Keller, Einsatz von Wildhefe und eine eher späte Abfüllung kennzeichnen ihre Weine, die ihre Zeit brauchen, um sich zu präsentieren, dann aber ein einzigartiges Wechselspiel zwischen Fruchtigkeit, Mineralität und Säure aufweisen.

1976er Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese

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