Veuve Cliquot Extra Brut Extra Old 0,75l

Der Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old ist ein charaktervoller Champagner aus der Champagne, der die Handschrift des Hauses in besonders präziser und trockener Form zeigt. Die Cuvée wird ausschließlich aus Reserveweinen komponiert und gehört damit zu den spannendsten Interpretationen des Hauses Veuve Clicquot. In der aktuell beschriebenen 4. Edition vereinen sich sechs prestigeträchtige Reservejahrgänge zu einem Champagner mit Tiefe, Spannung und klarer Struktur. Pinot Noir prägt den Stil, ergänzt von Chardonnay und Meunier. Die Reife auf der Hefe und die sehr niedrige Dosage von 3 g/l verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität, Frische und eine besonders geschliffene Art.

Geschmack & Charakter

Fein strukturierter, trockener Champagner mit Aromen von Lindenblüte, Geißblatt und grünem Tee, begleitet von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone sowie gelben Früchten wie Birne und Mirabelle. Dazu kommen Anklänge von Ingwer, Brotteig und eine feine salzige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, lebendig und elegant, mit klarer Frucht, feiner Perlage und einer frischen, langen Linie. Der Nachhall ist mineralisch, ausgewogen und sehr stilvoll. Ein charaktervoller Champagner, der hervorragend als Aperitif, zu Tartare, Ceviche, Meeresfrüchten oder feinen, frischen Gerichten passt.