2018 Karl May Weissburgunder& Chardonnay "only Sansibar" 0,75l

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Artikelnummer 303756

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Weisswein

Jahr	2018
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Rebsorte(n)	Weissburgunder, Chardonnay
Weinregion	Rheinhessen
Flaschengröße	0,75L Normalflasche, Eintel
Alkoholgehalt	12,5 % Vol.
Sansibar Only	Exklusive Abfüllung
Weingut	Karl May

2018 war ein sehr guter, wenn auch anspruchsvoller Jahrgang. Die Hitze und der geringe Niederschlag haben es den Winzern nicht gerade leichtgemacht. Doch was am Ende an Traubenmaterial geerntet werden konnte, war außergewöhnlich. So auch bei der Familie May. Für die Only Sansibar Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay wurde viel Kraft und Energie aufgewandt, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. So erntete die Familie May den Weißburgunder recht früh und größtenteils von Hand, um die feinen, frischen Aromen zu behalten. Bei einem 70% Anteil in dieser Cuvée, zeigt sich dadurch die Finesse und leichte Fruchtigkeit von Birnen und weißen Blüten. Die Trauben des Chardonnays wurden etwas später und ebenfalls von Hand gelesen, wodurch sich das reife Aroma von exotischen Früchten mit einer leichte Nussigkeit verbinden. Das Ergebnis ist ein herrlich frischer Weißwein, der Dank des Ausbaus im Edelstahltank mit einem angenehmen Frucht-Säure-Spiel überzeugt.

Weitere Informationen

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Sansibar, Inh. Herbert Seckler | Hörnumer Straße 80 |
25980 Sylt OT Rantum

Seit 1815 lebt und arbeitet ihre Familie für den Wein. Heute bewirtschaften Peter und Fritz May in siebter Generation den Betrieb, gemeinsam mit ihren Eltern und Frauen. Mit ihrem Vater Karl May sind sie sich einig, was zu tun ist, um ein Stück heimat in die Flasche zu bekommen. Sie werden oft für Zwillinge gehalten. Sind sie nicht, auch wenn sie sich in vielen Dingen sehr ähneln. Zehn Jahre Handball in derselben Mannschaft haben sie bestens darauf vorbereitet, zusammen den Familienbetrieb weiterzuführen.

Beide arbeiten da, wo sie aufgewachsen sind. Die lange Tradition der Familie bewahren die Brüder in der Art, in der sie Weine machen. Dabei sind sie stets offen für Neues. So ist der Blutsbruder entstanden. Unsere Lagen erstrecken sich von Osthofen über Westhofen bis nach Bechtheim.

Sie sind stolz auf die Kalksteinlage Osthofens, ihrem Goldberg. Die Weine von dort schmecken mineralisch und fast salzig am Gaumen. Sie bringen eine schöne Säurestruktur und viel Lagerpotential mit. Die geologische Vielfalt ihrer Lagen bietet für jede Rebe den passenden Boden. Jeder einzelne Weinberg ist ein komplexes Gefüge aus mannigfaltigem Leben. Je mehr Vitalität und Fülle dort ist, wo Reben wachsen, desto mehr steckt später davon im Wein. Sie pflegen ihre Weinberge nach ökologischen Richtlinien - so bleiben sie lebendig und behalten ihren unverkennbaren Charakter.

Durch die ökologische Bewirtschaftung der Weinberge werden ihre Weine besser, eigenständiger und größer. Wie die Brüder Wein machen lässt sich nicht über einen Kamm scheren, aber eines ist sicher: Richtig gute Weine brauchen ihre Zeit. Sie gedulden sich, warten ab und lassen der Gärung freien Lauf. So dürfen unsere Weine entwickeln, was in ihnen angelegt ist.

2018 Karl May Weissburgunder& Chardonnay "only Sansibar" 0,75l

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