2015 Battenfeld Spanier Riesling 1897 only Sansibar 0,75l

Dass Rheinhessen mittlerweile zu den bedeutendsten Anbaugebieten Deutschland gehört ist unumstritten. Im Falle von Hans Oliver Spanier, der 1991 bereits mit 20 (!) das elterliche Weingut im rheinhessischen Hohen Sülzen übernahm, zeigte sich schon früh, dass dieser junge Mann Winzer werden MUSSTE. Tief verwurzelt mit der heimatlichen Erde und voller Faszination für den Weinbau setzte er sich über die elterlichen Pläne hinweg und legte die Grundsteine für die heutige Erfolgsserie des Weinguts. Kurze Zeit nach der Übernahme legte er das Weingut Spanier mit dem benachbarten Weingut Battenfeld zusammen und 1993 stellte er als einer der Ersten das Weingut auf ökologischen Weinbau um. 2007 folgte dann die vollkommene Ausrichtung auf biodynamische Produktion, womit er zu den Wegbereitern der Biodynamik in Deutschland zählt.

Mit diesen Mitteln und perfekten geologischen Voraussetzungen entstehen unter seinen Händen ausdrucksstarke Weine, die den Geschmack der Böden förmlich nach außen transportieren.

Mit einer kurzen Maischestandzeit, spontaner Vergärung und geringster Filtration hat Oliver Spanier quasi ein Old-School-Verfahren reanimiert und feiert auf seinem Weingut damit große Erfolge. Ein perfektes Zusammenspiel aus Authentizität, Erfahrung und Leidenschaft, welches man förmlich aus dem Wein herausschmeckt.