2012er Veuve Clicquot La Grande Dame

Ein Meisterwerk aus dem Hause Veuve Clicquot! Der La Grande Dame 2012 präsentiert sich als außergewöhnlicher Jahrgangs-Champagner voller Eleganz und Finesse. Mit seiner feinen Perlage, Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, reifen Birnen und einem Hauch von Brioche verkörpert er die Quintessenz der Cuvée-Kunst. Dieser Champagner, zu Ehren der legendären Madame Clicquot, stammt aus den besten Grand-Cru-Lagen und überzeugt mit beeindruckender Balance und Tiefe.

Assemblage:

Die Cuvée besteht zu 90 % aus Pinot Noir, der den Champagner kraftvoll und strukturiert macht, sowie 10 % Chardonnay, der für Frische und Eleganz sorgt. Die Trauben stammen aus renommierten Grand-Cru-Lagen, darunter Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay und Bouzy für den Pinot Noir sowie Avize und Le Mesnil-sur-Oger für den Chardonnay.

Ausbau:

Der La Grande Dame 2012 reifte 8 Jahre lang auf der Hefe, um seine Komplexität und Cremigkeit zu entfalten. Die lange Reifezeit verleiht ihm seine feine Perlage und die harmonische Verbindung von Frucht, Säure und nussigen Noten.