2010er Oliver Zeter Zeró Grande Cuvée Sekt extra brut 0,75Ltr

Zu unseren besten Referenzen zählt der ZERÓ, eine Méthode Champenoise des Jahrgangs 2010 aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Bei der
Herstellung haben wir kompromisslos auf Handarbeit und Qualität gesetzt. Kein Aufwand war uns für diese Grande Cuvée zu groß: Handlese, Ganz- traubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer
Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 42 Monaten Hefelager.
Dem ZERÓ wurde nach dem Dégorgement keine Dosage zugegeben und ist somit ein typischer Extra Brut. Die Produktionsmenge ist sehr klein
und entspricht dem exquisiten Anspruch dieser Grande Cuvée, die wir nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produzieren können.