2004er Roederer Cristal Vinothèque

Der 2004er Louis Roederer Cristal Vinothèque ist die ultimative Cristal-Erfahrung: ein „Late Release“, der nach rund zwei Jahrzehnten Reife aus dem Keller kommt – mit zusätzlicher Tiefe, strafferem Fokus und beeindruckender Ruhe. Der 2004er verbindet Reife und Energie auf faszinierende Art. Die Cuvée besteht aus 57 % Pinot Noir und 43 % Chardonnay, ein Teil der Weine wird im Holz vergoren (21 %), es findet keine malolaktische Gärung statt; die Dosage liegt bei ca. 8 g/l.

Geschmack & Charakter

Im Glas intensives Gold mit feinster, lebendiger Perlage. In der Nase reich und komplex: weiße Blüten, Weizen/Brioche, reife Zitrusfrucht bis kandierte Zitrone, dazu feine Röstaromen und ein Hauch kreidiger Mineralität. Am Gaumen wirkt der Champagner gleichzeitig cremig und messerscharf präzise: konzentrierte Zitrus- und Steinobstnoten, salzige Spannung, enorm feines Mousseux – das Finale ist lang, trocken-mineralisch und aristokratisch. Ein großer Champagner, der mit Luft immer mehr Schichten zeigt.