2000 Dom Perignon P2 Vintage Rosé 1,5L

Der 2000 Dom Pérignon P2 Vintage Rosé (1,5 l Magnum) ist eine rare Prestige-Abfüllung in der zweiten Reifeplénitude: P2 steht für deutlich längere Reife auf der Hefe und damit für mehr Tiefe, Spannung und Ausdruck. Im Rosé verbindet sich diese zusätzliche Reife mit der sinnlichen Kraft von Pinot Noir – ein Champagner mit großer Präsenz, feiner Energie und beeindruckendem Lagerpotenzial. In der Magnum reift er noch langsamer und harmonischer – ideal für Sammler und ganz besondere Anlässe.

Geschmack & Charakter

Im Glas leuchtendes Roségold mit extrem feiner, anhaltender Perlage. In der Nase vielschichtig und nobel: rote Beeren (Himbeere, Walderdbeere), Blutorange, dazu florale Anklänge, feine Röstaromen (Brioche), ein Hauch Kakao und zarte würzige Noten. Am Gaumen kraftvoll und zugleich seidig: konzentrierte Frucht, präzise Säure, cremiges Mousseux und eine elegante, leicht salzige Mineralität. Das Finale ist lang, komplex und sehr präsent – ein P2 Rosé, der reife Tiefe mit vibrierender Frische verbindet.