1999er Dom Pérignon P2

Der Dom Pérignon P2 1999 ist ein wahres Meisterwerk, das den Reichtum und die Eleganz des Jahrgangs 1999 mit einer langen und präzisen Reifung vereint. Der P2 (Plénitude 2) ist das Ergebnis einer zweiten, erweiterten Reifung des Champagners, die mindestens 12 Jahre auf der Hefe umfasst. Dies verleiht ihm eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe, die ihn zu einem faszinierenden Genusserlebnis machen.

Die Farbe des P2 1999 ist ein glänzendes Goldgelb, und das Bouquet begeistert mit Aromen von getoastetem Brioche, reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen und feinen Gewürzen. Eine subtile Mineralität ergänzt die Fruchtaromen und sorgt für eine erfrischende, lebendige Note. Am Gaumen zeigt der Champagner seine volle Eleganz: er ist reich und geschmeidig, mit einer perfekten Balance zwischen Frische, Komplexität und einer cremigen Textur. Der lange Abgang offenbart zarte Anklänge von Zitrus, Honig und nussigen Noten.