1997er Louis Roederer Late Release

Ein Meisterwerk der Reifung!

Der 1997er Louis Roederer Late Release ist eine außergewöhnliche Ausgabe des renommierten Champagners, die die Kunstfertigkeit des Hauses Roederer in der Langzeitlagerung unter Beweis stellt. Dieser Jahrgang vereint die Frische eines jungen Champagners mit der Tiefe und Komplexität einer langen Reifung.

Assemblage

Der 1997er Louis Roederer Late Release besteht hauptsächlich aus Pinot Noir und Chardonnay, die aus den besten Lagen von Roederer stammen. Diese Mischung sorgt für einen Champagner, der sowohl die kräftige Struktur des Pinot Noir als auch die Eleganz und Frische des Chardonnay perfekt vereint.

Vinifizierung

Die Trauben für diesen Champagner werden schonend verarbeitet, und ein Teil des Weins wird in Eichenfässern ausgebaut, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erreichen. Diese Methode verstärkt die Aromenvielfalt und verleiht dem Champagner eine besondere Eleganz.

Lagerung

Der 1997er Louis Roederer Late Release reift mindestens 10 Jahre auf der Hefe, was ihm außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und eine fein integrierte Perlage verleiht. Diese lange Reifung auf der Hefe macht ihn besonders rund und harmonisch, mit einer einzigartigen Reife.

Geschmack

Am Gaumen zeigt der 1997er Louis Roederer Late Release Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Honig und gerösteten Nüssen, begleitet von feinen Brioche- und Hefenoten. Er ist zugleich frisch und komplex, mit einer angenehmen Cremigkeit und einem langen, eleganten Abgang, der die Reifung widerspiegelt.