2023 Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon 1,5l

Ein großer Napa-Cabernet im Magnum-Format

Der 2023 Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon (1,5 l Magnum) ist Shafers Signatur-Cabernet – kraftvoll, vielschichtig und zugleich sehr präzise. Die Trauben stammen aus Shafers Hanglagen, dem „Borderline“-Vineyard im Stags Leap District sowie weiteren ausgewählten Napa-Valley-Sites. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in 100 % neuen französischen Barriques (Allier & Tronçais). Die Cuvée setzt sich aus 96 % Cabernet Sauvignon, 2 % Petit Verdot, 1 % Merlot und 1 % Malbec zusammen.
In der Magnum reift der Wein noch langsamer und harmonischer – perfekt für große Anlässe und lange Lagerung.

Geschmack & Charakter

In der Nase und am Gaumen zeigt der 2023er dichte, dunkle Frucht: Brombeere und Himbeere, dazu schwarzer Lakritz, Kräuterwürze von Lorbeer und Salbei sowie Zimt, Nelke und dunkle Schokolade. Die Tannine sind reif und fein, der Wein wirkt üppig, aber strukturiert – mit langem, eleganten Nachhall.

Perfekter Genussmoment

Ideal zu gegrilltem Rind, Wild, Short Ribs, kräftigen Schmorgerichten oder gereiftem Hartkäse. In Magnum ein echter „Show-Stopper“ für festliche Runden.

Trinktemperatur: 16–18 °C (gern karaffieren).