2023 Bodegas El Nido EL NIDO Jumilla D.O.P. 0,75l

Ein monumentaler Jumilla-Klassiker aus alten Reben

Der 2023 Bodegas El Nido „El Nido“ Jumilla D.O.P. ist einer der großen Kultweine Südspaniens – ein kraftvoller, zugleich erstaunlich eleganter Rotwein aus alten Monastrell- und Cabernet-Sauvignon-Reben. Die Trauben stammen aus einem ca. 44 ha großen, zertifiziert biologischen Weinbergsareal mit steinig-kalkigem Oberboden und sandigem Untergrund auf über 700 m Höhe – viele Monastrell-Stöcke sind 70–90 Jahre alt, der Cabernet wurde vor rund 40 Jahren gepflanzt.
Die Cuvée besteht aus 70 % Monastrell und 30 % Cabernet Sauvignon und reift 22–24 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques, bevor sie nochmals einige Monate auf der Flasche ruht – ein Bio- und Vegan-Wein mit internationalem Format, geprägt vom Stil der Gil Family Estates und Kult-Önologe Chris Ringland.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt El Nido 2023 ein tiefes Purpur mit rötlichen Reflexen.
In der Nase enorm tief und intensiv: ein mineralischer Kern, Aromen von aromatischen Kräutern, saftigen Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, dazu Gewürznelke, Vanille-Tabak, Weihrauch, dunkle Schokolade und Leder.

Am Gaumen beeindruckt der Wein mit natürlicher Konzentration und „laserartiger“ Säure: dichte, dunkle Frucht trifft auf eine kraftvolle, aber sehr fein modellierte Tanninstruktur und markante Mineralität. Das Holz ist exzellent integriert, nichts wirkt plump oder überladen; der Nachhall ist extrem lang, würzig, fruchtintensiv und seidig, ein echter „Blockbuster“ mit großer Balance und viel Zukunft.

Perfekter Genussmoment

Ideal zu gegrilltem und geschmortem Rind, Lammkeule, Wildgerichten (Reh, Hirsch), Schmor-Civets, kräftigen Eintöpfen, langsam geröstetem Roastbeef oder spanischen Klassikern wie Jamón Ibérico, Chorizo und gereiftem Manchego. Auch zu gereiften Hartkäsen und opulenten Fleischgängen der mediterranen Küche ist El Nido ein spektakulärer Partner – ein Wein für besondere Abende, große Gläser und Liebhaber hochkonzentrierter, eleganter Rotweine.

Trinktemperatur: 16–18 °C, unbedingt mindestens 1 Stunde vorher karaffieren, bei jungen Flaschen gern auch bis zu 2 Stunden.