2023 Au Sommet Cabernet Sauvignon

Der Jahrgang 2023 im wird als einer der besten des 21. Jahrhunderts in Erinnerung bleiben. Im Gegensatz zum Jahr 2022, das von unbeständigen Wetterbedingungen und Hitzeperioden während der Lese geprägt war, präsentierte sich 2023 als ein Traumjahr für Winzer. Durch die Höhenlage der Weinberge konnten die Reben von einer milden, gleichmäßigen und langen Vegetationsperiode profitieren. So konnten sich Phenole und Tannine optimal entwickeln und es entstanden kleine, dunkle und hochkonzentrierte Beeren. Überdurchschnittliche Niederschläge sorgten dafür, dass die Reben tiefer in die vulkanischen Böden wurzeln konnten, was dem Wein eine besondere mineralische Tiefe und erdige Komplexität verleiht. Diese Reinheit und Ausdruckskraft werden Sie im Wein deutlich wiederfinden. Der Au Sommet Cabernet Sauvignon hebt sich bewusst von den oft kraftbetonten Napa-Weinen ab – Kenner wissen, was gemeint ist. Der Jahrgang 2023 zählt ohne Zweifel zu unseren besten!