2022Far Niente Post & Beam Cabernet Sauvignon 0,75l

Ein moderner Napa-Cabernet mit klassischer Far-Niente-Eleganz

Der 2022 Far Niente Post & Beam Cabernet Sauvignon ist die „puristische“ Cabernet-Interpretation aus dem Hause Far Niente: klassisch aus Napa-Valley-Lagen wie Pope Valley und Oak Knoll, nachhaltig bewirtschaftet und bewusst traditionell vinifiziert. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch kleine Anteile Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc – für Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität.

Geschmack & Charakter

In der Nase zeigt der 2022er verführerische, dunkelfruchtige Aromen: briar patch (Heckenbeeren), Pflaumenkompott und reife dunkle Beeren, dazu Cassis, ein Hauch Kräuter und dezente Tabaknoten.

Am Gaumen ist der Post & Beam rund, saftig und zugleich strukturiert: Schichten von Cassis und Brombeere, dazu Noten von Vanille, Mokka und Kakaobohne. Die Tannine sind ausgeprägt, aber reif und geschmeidig, die Säure saftig und belebend. Im Finish zeigen sich nochmals dunkle Früchte, trockener Kakao und würzige Eiche – ein moderner Napa-Cab, der sofort Spaß macht und gleichzeitig über ein gutes Lagerpotenzial verfügt.

Perfekter Genussmoment

Ideal zu Steak vom Grill, Short Ribs, Lammkarree, Burger mit kräftigem Belag oder BBQ mit Rauch- und Würzaromen. Auch zu gereiftem Hartkäse (Cheddar, Comté, alter Gouda) oder einer klassischen amerikanischen Küche ist dieser Cabernet ein perfekter Partner – ein Wein für entspannte Abende mit Kalifornien im Glas.

Trinktemperatur: 16–18 °C