2022 Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon 0,75l

Der 2022 Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon gehört zu den großen Ikonen des Napa Valley und bringt die steilen Hanglagen des Stags Leap District in außergewöhnlich konzentrierter, zugleich hochpräziser Form ins Glas. Als Flaggschiff von Shafer Vineyards stammt er zu 100 % aus ausgewählten Estate-Blöcken wie Sunspot, John’s Upper Seven, Venado Ilegal und Firebreak. Der sonnige, mediterran geprägte Jahrgang 2022 brachte kleinbeerige, intensiv gefärbte Trauben mit reiner, eleganter Frucht hervor. Ausgebaut wurde der Wein 28 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern aus Allier und Tronçais, was ihm zusätzliche Tiefe, Struktur und enormes Reifepotenzial verleiht.

Geschmack & Charakter

In der Nase öffnet sich der 2022er mit großzügiger dunkler Frucht und bemerkenswerter Finesse. Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Açai verbinden sich mit Toast, Espresso, dunkler Schokolade und getrockneten Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, opulent und zugleich erstaunlich balanciert, mit dichter, samtiger Textur, süß wirkenden reifen Tanninen und einer lebendigen Frische, die dem kraftvollen Stil schöne Spannung verleiht. Der Nachhall ist sehr lang und getragen von schwarzer Frucht, feinen Röstaromen und würziger Tiefe. Ein großer Stags-Leap-Cabernet, der Kraft, Frische und Eleganz meisterhaft verbindet und auf viele Jahre Reife ausgelegt ist.