2022 Domaine Faiveley Pinot Noir Bourgogne 0,75l

Ein eleganter Einstiegs-Pinot aus dem Hause Faiveley

Der 2022 Domaine Faiveley Pinot Noir Bourgogne ist ein klassischer, zugänglicher Burgundy-Rotwein und bietet einen schönen Einstieg in den Stil des Traditionshauses Faiveley. Die Trauben stammen aus verschiedenen Pinot-Noir-Parzellen der Côte d’Or und angrenzender Bereiche und werden sorgfältig selektioniert. Vergoren wird traditionell im Edelstahl oder Holz, anschließend reift der Wein einige Monate in Eichenfässern, teils gebrauchten Barriques – so vereint er Frische, Klarheit und einen Hauch burgundischer Würze.

Geschmack & Charakter

In der Nase zeigt der 2022er einen typischen, fruchtbetonten Pinot-Duft: rote Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, dazu ein Hauch Veilchen und leichte würzige Noten.

Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, saftig und fein strukturiert: rote Beerenfrucht, eine lebendige, aber angenehme Säure und sehr feine Tannine. Im Nachhall bleibt eine zarte Würze mit roten Früchten und einem Hauch Erdigkeit – ein unkomplizierter, aber stilvoller Bourgogne Rouge, ideal auch als Glaswein oder Speisenbegleiter.

Perfekter Genussmoment

Sehr gut zu Geflügel (z.B. Coq au Vin, gebratene Poularde), Charcuterie, Pastagerichten mit Pilzen, leichten Fleischgerichten sowie zu mildem bis mittelkräftigem Käse. Auch leicht gekühlt ein schöner Begleiter zu sommerlicher Küche.

Trinktemperatur: 14–16 °C