2022 Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 0,75l

Dieser 2022 Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes ist ein klassischer Burgunder mit Tiefe, Eleganz und feiner Herkunft. Die Cuvée stammt aus einer sorgfältigen Auswahl alter Reben in Gevrey-Chambertin, viele davon deutlich über 45 Jahre alt, und zeigt sehr schön die kraftvolle, zugleich präzise Handschrift der Domaine Faiveley. So entsteht ein Pinot Noir, der die typische Noblesse der Côte de Nuits mit intensiver Frucht, feiner Würze und einer bemerkenswert klaren Struktur verbindet. Die alten Reben verleihen dem Wein zusätzliche Dichte, Ausdruck und Länge.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifer roter Sauerkirsche, dunklen Beeren und feinen floralen Nuancen, begleitet von schwarzem Pfeffer, Graphit, dunkler Lakritze und dezent erdigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und elegant, mit rotfruchtiger Tiefe, seidigen Tanninen und frischer Säure. Eine salzige Mineralität verleiht zusätzliche Spannung und trägt den Wein in einen langen, feinwürzigen Nachhall. Ein stilvoller Gevrey-Chambertin mit Format – ideal zu Ente, Kalb, Wildgeflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Weichkäse.