2022 Domaine Dujac Chambolle-Musigny 0,75l

Ein eleganter und finessenreicher Pinot Noir

Der 2022er Domaine Dujac Chambolle-Musigny ist ein wunderschöner Pinot Noir aus einer der bekanntesten Lagen des Côte de Nuits in Burgund, Frankreich. Domaine Dujac ist bekannt für ihre traditionelle, aber innovative nachhaltige und biodynamische Weinbauweise. Sie arbeiten mit sehr niedrigen Erträgen und legen großen Wert auf eine sorgfältige Traubenauswahl und minimalistische Vinifikation.

Der Chambolle-Musigny ist eine der feinsten Appellationen in Burgund und bekannt für seine Eleganz und Finesse. Der Wein wird mit minimaler Intervention hergestellt, um das Terroir so unverfälscht wie möglich zum Ausdruck zu bringen.

Ausbau & Stil

✔ 12-18 Monate in französischen Barriques gereift 

✔ Trinkreife: jetzt bis 2035

✔ Stil: Eleganz, Frische und Finesse bei gleichzeitig sehr guter Lagerfähigkeit.

✔ Chambolle-Musigny ist berühmt für seine feminine Eleganz, im Vergleich zu anderen Regionen wie Gevrey-Chambertin, die eher kräftigere und tanninreiche Weine produzieren.

Geschmack & Charakter

Der Wein zeigt eine wunderbare Finesse, mit seidigem Mundgefühl. Eine feine Säurestruktur bringt Frische und Länge. Die Tannine sind sehr weich und gut integriert, was den Wein zugänglich macht, aber gleichzeitig genügend Lagerpotenzial bietet. Der Abgang ist lang, mit einer mineralischen Frische und anhaltenden Fruchtaromen.

Perfekter Genussmoment

Der Chambolle-Musigny von 2022 ist ein eleganter Wein, der hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten harmoniert: Gebratene oder gegrillte Poularde, Coq au Vin, Lammkoteletts mit Rosmarin, Rinderfilet oder ein zarter Schweinebraten, Pilze und Trüffel - wie Steinpilzrisotto oder Trüffelpasta und Käse wie reifer Comté oder Cantal. 

Trinktemperatur: 13–16 °C