Der 2021 Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon ist Shafers Signature-Cabernet – kraftvoll, präzise und mit dem typischen Stags-Leap-Charakter: saftige Frucht, seidig-polierte Tannine und elegante Würze. Der Name „One Point Five“ steht für den Moment, in dem aus harter Arbeit echte Leidenschaft wird – und genau diese Energie bringt der Wein ins Glas. Ausgebaut in neuen französischen Barriques, zeigt er Tiefe, Struktur und sehr gutes Reifepotenzial.
Geschmack & Charakter
Im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase intensive dunkle Frucht: Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche, dazu Zedernholz, dunkle Schokolade, Espresso und feine Kräuterwürze. Am Gaumen vollmundig und geschichtet, mit saftiger Frucht, feinkörnigem, reifem Tannin und einer lebendigen Säure, die für Spannung sorgt. Der Abgang ist lang, würzig und elegant – perfekt zu Steak, Short Ribs, Lamm, Wild, kräftigem BBQ oder gereiftem Hartkäse.
