2021 Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon 0,75l
Produktbeschreibung
Ein Wein mit Wartezeit
Hillside Select war einer der ersten Cabernet Sauvignons Kaliforniens aus Hanglagen und gehört heute zu den größten und renommiertesten Weinen aus dem Napa Valley. In den USA gibt es mittlerweile eine dreijährige Wartezeit, falls man sich gerne privat eine Flasche von dem exklusiven Wein kaufen möchte. Die Trauben kommen aus den Parzellen »Sunspot« und »Upper Seven«, direkt am Weingut. Hauptsächlich sind die Lagen mit dem legendären »Eisele Clone« aus Calistoga bestockt
Ausbau & Stil
✔ Rebsorte: Cabernet Sauvignon 100%
✔ Ausbau: 32 Monate lang in neuer französischer Eiche - hauptsächlich Taransaud und Seguin-Moreau
✔ Flaschenreife: ein Jahr
Geschmack & Charakter
Die Tannine sind fein poliert, samtig und doch anhaltend und etwas griffig. Die Würzdichte ist enorm und einzigartig. Nelken, schwarzer Pfeffer, aber auch etwas Lavendel kommt dazu. Die salzige, eisenhaltige Mineralität breitet sich auf der Zunge aus, dabei schwappt die Frucht saftig und unaufhörlich dicht hinterher. Einer der größten Weine der Welt und ein Monument des kalifornischen Weinbaus, zusammen mit dem Monte Bello von Ridge einer der seit langem besten Rotweine der USA.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Sansibar, Inh. Herbert Seckler | Hörnumer Straße 80 | 25980 Sylt, OT Rantum
| Jahr | 2021 |
| Land | Vereinigte Staaten |
| Region | California |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Weinregion | Napa Valley |
| Flaschengröße | 0,75L Normalflasche, Eintel |
| Alkoholgehalt | 15,5 % Vol. |
| Weingut | Shafer |