2021 Neotempo Kiatra Estate Cabernet Sauvignon 0,75l

Die Kiara Estate-Weine sind das Ergebnis des Anbaus im Einklang mit dem kühleren Klima des Weinbergs im südlichen Napa Valley. Der Wein wird nur in einer begrenzten Menge produziert.

Der Jahrgang 2021 besteht aus zwei Cabernet Sauvignon-Klonen, die aus drei Blöcken ausgewählt wurden und im September 2021 über drei Nächte hinweg geerntet wurden. Verwendet wurden 80 Prozent neue französische Eichenfässer. Es ist ein komplexer Wein mit einem Gleichgewicht zwischen Säure, Tanninen und der kühleren Cabernet-Frucht.

100 Prozent Cabernet Sauvignon-Biotrauben, aus den biologisch bewirtschafteten Kiatra-Weinbergen.