2021 Bond Vecina 0,75Ltr

Ein ikonischer Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley

BOND ist ein einzigartiges Portfolio an Weinen aus dem Napa Valley. Alle stammen von ausgesuchten Hanglagen, sind „Grand Cru“ in ihrer Qualität und vereint unter einer Philosophie, einem Team, einem Zeichen. Hinter «Bond» steht der legendäre Winzer Bill Harlan, Gründer von Harlan Estate, der mit «Bond» ein weiteres Denkmal im Wein-Olymp errichten wollte. Sein Ziel ist es, «die besten Terroirs des Napa Valley in außergewöhnliche Cabernet Sauvignon-Weine zu übersetzen». Der Vecina ist einer von fünf exklusiven „Grand Cru“-Lagen, die das Weingut Bond im Napa Valley nutzt. Er liegt südöstlich des Weinguts, in den westlichen Hügeln von Oakville auf vulkanischem Untergrund mit feinen Schwemmlandablagerungen und Ost-Ausrichtung

Ausbau & Stil

✔ Vecina wird im Barrique ausgebaut 

✔  Ausschließlich Cabernet Sauvignon von ausgesuchten Hanglagen

✔ Strenge Selektion aus über 80 getesteten Weinbergen – nur fünf wurden als „Grand Cru“-würdig befunden

✔ Überraschenderweise war Vecina im Jahrgang 2021 einer der frühesten abgeernteten der fünf Crus – Beginn am 30. August, Ende der Ernte am 10. September

✔ Empfohlene Reife ab ca. 2028–2030, Genießerpotenzial über Jahrzehnte.

Geschmack & Charakter

Die Bond-Weine zeigen die ganze Vielfalt des Napa Valley: Der Vecina ist kraftvoll, dunkel und mineralisch. Der Vecina 2021 erhält durchgehend sehr hohe Bewertungen: Laut Winzer präsentiert sich der Wein „tinten‑dunkel“, mit Aromen von reifer Brombeere und einem Hauch von Jod. Auf der Zunge zeigt er enorme Struktur, steigt scharf an und fällt wie ein Wasserfall in kühl‑tiefe Ebenen ab. Der Abgang enthüllt weiträumige, konzentrische Kreise stoischer Ruhe.

Perfekter Genussmoment
Ideal zu kraftvolle Gerichte wie Rinderfliet, Lamm oder Wild. Vegetarische Optionen: Gegrillte Portobello-Pilze mit Balsamico-Reduktion; Auberginenröllchen mit Walnussfüllung; Linsenbraten mit dunkler Pilzjus, Trüffel-Polenta oder Pilzrisotto mit Steinpilzen und gereiftem Parmesan. Auch zu kräftigen, gereiften Käsesorten toll. 

Trinktemperatur: 16–18 °C