2021 Bond Pluribus 0,75Ltr

Dieser Wein verkörpert die Quintessenz des Terroirs

Der «Bond Pluribus» 2021 ist ein hochwertiger Cabernet Sauvignon Blend aus dem Napa Valley, Kalifornien, der für seine Eleganz, Komplexität und Alterungsfähigkeit bekannt ist. Er stammt von einem Terroir auf dem Spring Mountain. Pluribus ist ein Aushängeschild für die Philosophie von Bond, die Einzigartigkeit jedes Terroirs einzufangen und die höchste Qualität und Authentizität zu erreichen. Hinter «Bond» steht der legendäre Winzer Bill Harlan, Gründer von Harlan Estate, der mit «Bond» ein weiteres Denkmal im Wein-Olymp errichten wollte. Pluribus, benannt nach dem lateinischen Wort für «viele», vereint die vielfältigen Elemente, die zur Herstellung eines außergewöhnlichen Weines beitragen. 

Ausbau & Stil

✔ Der Weinberg liegt auf einem bergigen, 2,8 Hektar großen Gelände mit steilen Hängen nach Norden, Osten und Südosten, und sein vulkanischer Felsboden verleiht dem Wein einzigartige Eigenschaften.

✔ sehr lagerfähig und kann noch viele Jahre reifen.

✔ gereift in französischen Eichenfässern

Geschmack & Charakter

Der 2021er Pluribus zeigt sich in der Nase mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Graphit, Zedernholz und einem Hauch von Minze. Am Gaumen ist er vollmundig mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur. Die Aromen von dunklen Früchten werden von mineralischen Noten und einem Hauch von Gewürzen begleitet, was dem Wein eine beeindruckende Komplexität verleiht.

Perfekter Genussmoment

Der 2021er Pluribus harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rindersteak, Lammkarree oder Wildgerichten. Auch gereifte Hartkäse wie Comté oder Manchego ergänzen den Wein perfekt.

Trinktemperatur: 16–18 °C