Der 2020 Marchese Antinori Tignanello zählt zu den großen Ikonen Italiens und gilt als stilprägender Supertoskaner. Die Trauben stammen von der Einzellage Tignanello im Herzen des Chianti Classico, auf etwa 350–400 m Höhe mit kalkhaltigen Alberese-Böden. Der Wein ist eine Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc (klassisch ca. 80/15/5) und reift rund 14–15 Monate in französischen und ungarischen Barriques, zum Teil neu, zum Teil einmal belegt, bevor er nochmals in der Flasche verfeinert wird. Ein charakterstarker, zugleich enorm eleganter Rotwein mit großem Reifepotenzial.
Geschmack & Charakter
Im Glas tiefes, glänzendes Rubinrot. In der Nase sehr vielschichtig: reife Kirschen und Schwarzkirschen, rote Früchte, Granatapfel und etwas Pflaume, dazu Veilchen, getrocknete Blüten, süße Gewürze, Tabak und feine Röstaromen. Am Gaumen vollmundig, dicht und trotzdem seidig: saftige rote und dunkle Frucht, Kräuterwürze, Tabak und ein Hauch Grafit greifen harmonisch ineinander. Die Tannine sind reif, fein und sehr gut eingebunden, die Säure gibt Frische und Struktur, ohne zu dominieren. Im langen, vielschichtigen Finale kehren Kirsche, würzige Noten und dezente Röst- und Kakaoaromen wieder – kraftvoll, aber ausgesprochen elegant, mit Potenzial für die nächsten 10–20 Jahre. Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind, Lammkeule mit Kräutern, Wild, Pasta mit Ragù, Trüffelgerichten oder gereiftem Pecorino und Parmesan – ein Wein für besondere Anlässe, wenn „einfach guter Rotwein“ nicht genug ist.
