2020 Künstler Höllenberg Spätbur. 0,75l

Ein kühler Spätburgunder-Klassiker vom Höllenberg

Der 2020 Künstler Höllenberg Spätburgunder stammt aus der legendären Steillage Assmannshäuser Höllenberg ganz im Westen des Rheingaus. Roter Schiefer, kühles Klima und akribische Handarbeit bringen hier einen mineralischen, fein gegliederten Pinot hervor – getragen von Frische statt Wucht. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Tiefe und das charakteristische Terroir des Rheingaus aus, und genau das spiegelt dieser Höllenberg auf besonders eindrucksvolle Weise wider. Der Ausbau erfolgt im Barrique, davon rund 50 % in Erstbelegung – das Holz stützt die Struktur, ohne die kühle Frucht zu übertönen.

Geschmack & Charakter

In der Nase ein mineralischer, kühler Duft mit Aromen von Kirsche und Brombeere, dazu Wacholder und getrocknete Kräuter.
Am Gaumen kräftig und zugleich geschmeidig: saftige rote und dunkle Frucht, reife, lebendige Säure und markante, aber sehr fein strukturierte Tannine. Die Textur bleibt elegant und feingliedrig, der Eindruck ist lang, spannungsvoll und präzise – ein Spätburgunder mit klarer Handschrift und großem Reifepotenzial.

Perfekter Genussmoment

Ideal zu edlen Fleischgerichten wie Reh oder Hirsch, zu geschmortem Rind, Lammkoteletts oder Geflügel mit Pilzen. Auch zu aromatischen Pilzgerichten, Trüffel-Pasta oder mittelkräftigem, leicht gereiftem Käse ist dieser Höllenberg ein hervorragender Begleiter – ein Wein für ruhige, genussvolle Abende und Burgunder-Liebhaber mit Faible für kühlen, terroirgeprägten Stil.

Trinktemperatur: 16–18 °C, gern 30–60 Minuten vorher öffnen oder kurz karaffieren.