2019 Jonata Fenix Red Blend 0,75l

Dieser 2019 Jonata Fenix Red Blend ist ein kraftvoller kalifornischer Rotwein mit Tiefe, Eleganz und außergewöhnlicher Ausdruckskraft. Der Wein stammt aus Ballard Canyon im Santa Ynez Valley und wird von Merlot geprägt, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Jahrgang 2019 zeigt sich dabei besonders dicht, vielschichtig und zugleich bemerkenswert geschliffen. Ausgebaut in französischer Eiche, verbindet er dunkle Frucht, Würze und eine seidige Struktur zu einem charaktervollen Rotwein, der die Handschrift von Jonata auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel und konzentriert. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus Brombeeren, schwarzen und roten Früchten, begleitet von Graphit, Kakao, Chicorée, Espresso, getrockneten Feigen sowie Kräutern wie Minze und Salbei. Am Gaumen wirkt der 2019er dicht, kraftvoll und zugleich sehr präzise, mit üppiger Frucht, feinen kalkigen Tanninen und einer bemerkenswert frischen, fokussierten Struktur. Der Nachhall ist lang, geschmeidig und vielschichtig, getragen von dunkler Frucht, Würze und eleganter Spannung. Ein ausdrucksstarker Red Blend mit Format – ideal zu Rinderfilet, Lamm, geschmortem Fleisch oder als Solist zu einem besonderen Anlass.