2019 Gerard Bertrand Prima Nature Merlot 0,75l

Die Arbeit im Weinberg bei Gérard Bertrand beginnt mit einer präzisen und spezifisch auf den Weintyp abgestimmten Auswahl der Parzellen, die für die Herstellung des entsprechenden Wein am besten geeignet sind. 90% des Endergebnisses hängt von dieser sorgfältigen Arbeit ab. Die Reben müssen bei bester Gesundheit sein, mit starkem Laub und Trauben, die eine optimale Reife erreicht haben. Das Fenster für eine erfolgreiche Ernte der Früchte ist sehr eng, wobei das Säure-Süße-Gleichgewicht und die Reife der Tannine für ihn von entscheidender Bedeutung sind. Der zweite wichtige Aspekt ist die Handhabung im Keller, die gewissenhaft, sauber und ebenfalls zu 100% natürlich stattfinden muss. Da die Prima Nature Linie nicht geschwefelt werden, muss der Wein soviel natürliche Stabilität besitzen, um den äußeren Einwirkungen standzuhalten. Aber Gérard Bertrands Ansprüche an sich selbst sind groß genug, um dies zu schaffen. Für ihn zählt der Wille, große Weine zu erzeugen. Dafür ist das Gleichgewicht in Weinberg und Keller essentiell.

Der 2019er Prima Nature Merlot zeigt sich mit tiefroter Farbe und Granatreflexen im Glas und verströmt sofort ein für Merlot typisches, herrlich fruchtiges Aroma. Rote Früchte vereinen sich mit feinen Gewürznoten und Dank weichen Tanninen entsteht so ein sehr anregender und faszinierender Rotwein, der nicht üppig, son-dern rund und ausbalanciert ist. Das macht ihn zu einem großartigen Begleiter zu Risotto oder leicht gegrillten Speisen.