2019 BOND St. Eden Cabernet Sauvignon Magnum 1,5l

Der 2019 BOND St. Eden Cabernet Sauvignon 2019 Magnum in der 1,5l Magnum ist ein monumentaler Napa-Valley-Cabernet aus einer der renommiertesten Einzellagen von BOND. Die Lage St. Eden liegt hoch in den Vaca Mountains oberhalb des Oakville Crossroads und ist geprägt von eisenhaltigen, felsigen Böden sowie kühlerer Exposition, die dem Wein seine außergewöhnliche Frische und mineralische Spannung verleihen. Der herausragende Jahrgang 2019 gilt in Napa als einer der elegantesten und präzisesten der letzten Jahrzehnte. In der Magnumflasche entwickelt sich der Wein besonders langsam und harmonisch und besitzt enormes Reifepotenzial.

Geschmack & Charakter

Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel mit nahezu schwarzem Kern und violetten Reflexen. Das Bouquet wirkt intensiv und vielschichtig mit Aromen von Cassis, schwarzer Kirsche und Boysenbeere, begleitet von Veilchen, Graphit, Zedernholz, schwarzem Tee und feinen Anklängen von Gewürzen und Waldkräutern. Am Gaumen zeigt sich der St. Eden kraftvoll und konzentriert, zugleich aber außergewöhnlich präzise und elegant. Die Tannine sind feinmaschig und seidig, getragen von lebendiger Frische, mineralischer Tiefe und enormer Länge. Der Nachhall wirkt kühl, komplex und nahezu endlos mit noblen Noten von dunkler Frucht, Kakao und feiner Würze. Ein großer Kult-Cabernet mit aristokratischer Stilistik und jahrzehntelangem Lagerpotenzial, ideal zu Dry Aged Beef, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.