2018 The Hilt The Vanguard Pinot Noir 0,75l

Der 2018 The Hilt „The Vanguard“ Pinot Noir ist ein kühler, maritim geprägter Pinot aus Santa Barbara County – präzise, elegant und mit burgundischer Anmut. The Hilt steht für Pinot Noirs mit Spannung und Struktur statt Überreife: klare Frucht, feine Würze und ein sehr geschliffenes Tanninbild. „The Vanguard“ zeigt diese Handschrift besonders schön – anspruchsvoll, aber dennoch sehr zugänglich.

Geschmack & Charakter

Im Glas leuchtendes Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere und Cranberry, dazu florale Noten (Veilchen), feine Kräuterwürze und ein Hauch Unterholz. Am Gaumen saftig und fein strukturiert: klare rote Frucht, elegante Frische und sehr feinkörnige Tannine, die dem Wein Länge geben. Der Abgang ist lang, leicht würzig-mineralisch und sehr harmonisch. Perfekt zu Geflügel, Kalb, Pilzgerichten, Lachs/Thunfisch, Pasta mit hellen Saucen oder mildem bis mittelkräftigem Käse.