2018 Bevan Cellars Tench Vineyard Oakville 0,75l

Ein Cabernet, der Oakville neu definiert

Der 2018er Bevan Cellars Tench Vineyard Oakville ist kein Wein, den man beiläufig genießt,

er ist ein Erlebnis, das hängen bleibt. Schon beim Einschenken zeigt er eine tiefdunkle Farbe,

als würde der Sommer Kaliforniens im Glas konserviert sein. Die Nase erfüllt sich mit intensiven

Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren, feinen Kräutern und einem Hauch

von Zedernholz, ein Auftakt, der sofort Lust auf mehr macht. Am Gaumen offenbart sich ein Wein

von großer Präsenz und zugleich feiner Finesse: kraftvolle Frucht trifft auf seidige Tannine und eine

mineralische Tiefe, die an den berühmten Boden der Oakville‑Region erinnert. Jeder Schluck erzählt

von Perfektion im Weinberg, von Geduld im Keller und von einem Terroir, das Ausdruck sucht,

nicht lauthals, sondern nachhaltig.

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Ausbau & Stil

✔ Dominant Cabernet Sauvignon (klassischer Oakville‑Blend)
✔ Ausbau in französischen Barrique‑Fässern
✔ Handlese, selektierte Maischegärung

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Geschmack & Charakter

Ein Wein mit beeindruckender Tiefe und Balance: Schwarze Beerenfrucht und

dunkle Kirschen verbinden sich mit dezenten Gewürz‑ und Kräuternoten sowie

einer präzisen mineralischen Spannung. Die Tannine sind geschmeidig und reif,

der Abgang lang und nachhaltig. Ein Wein, der nicht nur trinkt, sondern Geschichten

von Terroir und Handwerkskunst erzählt.

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Perfekter Genussmoment

Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Dry‑Aged Steak,

Lammkarree oder geschmorter Rinderbacke. Auch solo

ein Highlight für alle, die große Cabernet Sauvignons lieben.

Trinktemperatur: 16–18 °C