2018 Amuse Bouche 0,75l

Dieser 2018 Amuse Bouche ist ein außergewöhnlich eleganter Napa-Valley-Rotwein mit Tiefe, Finesse und vielschichtiger Aromatik. Im Pomerol-Stil vinifiziert und von Heidi Barrett geprägt, verbindet diese exklusive Cuvée aus 92 % Merlot und 8 % Cabernet Franc die geschmeidige Opulenz großer Merlot-Weine mit der Frische und Struktur des Napa Valley. Der Jahrgang 2018 profitierte von einer langen, milden Vegetationsperiode und zeigt sich entsprechend präzise, harmonisch und beeindruckend ausgewogen. So entsteht ein charaktervoller Rotwein mit großer Ausdruckskraft, seidiger Textur und bemerkenswerter Noblesse.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Pflaumen, Kirschlikör und Boysenbeeren, begleitet von roter Lakritz, Mokka, dunkler Schokolade, Veilchen, Gewürznelke und einem Hauch frischer Pilze. Am Gaumen wirkt der 2018er dicht, cremig und zugleich bemerkenswert präzise, mit reifer dunkler Frucht, seidiger Textur und fein eingebundener Struktur. Die Balance aus Opulenz, Frische und aromatischer Tiefe verleiht dem Wein einen langen, eleganten und vielschichtigen Nachhall. Ein großer Napa-Rotwein mit Format – ideal zu Rinderfilet, Kalbsbäckchen, Lamm oder als Solist zu einem besonderen Anlass.