2017 Pharaoh Moans Syrah 0,75l

Oftmals sagt man: „Viele Köche verderben den Brei“. Das gilt aber nicht, wenn jeder ein Spezialist auf seinem Gebiet ist und durch ihre Zusammenarbeit eine perfekte Symbiose entsteht. So wie bei der PharaohMoans Winery im kalifornischen Paso Robles, die mit John Schwartz – Besitzer der Amuse Bouche Winery im Napa Valley, Bryan Ogden – erfahrener und ausgezeichneter Chefkoch – und Guillaume Fabre – exzellenter Weinmacher und Winzer – eine langjährige Erfahrung in der Wein- und Lebensmittelindustrie vorweisen kann. Gemeinsam ist ihr erklärtes Ziel Rotweine im Rhone-Stil zu schaffen, die ihrerseits das Handwerk der alten Welt mit dem Charakter und dem Feuer der neuen Welt vereinen. Guillaume Fabre, der sowohl das eine als auch das andere beherrscht, ist dafür der perfekte Mann. Nach jahrelanger Erfahrung in Frankreich und dem familiären Weingut im Bordeaux, bringt dieser tiefschürfende Erfahrung mit ein.

Für den feurigen Charakter sorgt Kalifornien selbst, denn durch die extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, den Einfluss des nahen Ozeans und die günstige Bodenbeschaffenheit entsteht eine ausgeprägte Aromenkon-zentration in der Frucht. Ideale Voraussetzungen für einen intensiven Rotwein.