Ihre Abend Reservierung für unseren Innenbereich nehmen wir täglich ab 12Uhr telefonisch über unser Restaurant entgegen: 04651 / 96 46 46
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Die 2016er Rotweincuvée „Muschelbank“ ist eine farbintensive und extraktreiche Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos und der eher unbekannten Sorte Acolon. Ebenso wie Cabernet Dorsa ist dies eine Kreuzung aus Dornfelder und Blaufränkisch (Lemberger). Sie bringt viel Farbe in den Wein und zeichnet sich als gerbstoffarm aus. In der Kombination mit Cabernet Mitos, einer sehr gerbstoffreichen Sorte, entsteht hier ein junger, kerniger Rotwein, der vor allem Noten von Brombeere und Johannisbeere verströmt und mit einer guten Tanninstruktur und Mineralität auffährt. Dabei wurde der Wein zwischen 12 bis 16 Monate teils in Holzfässern, teils in Barriques ausgebaut, was ihm Dichte und Balance verleiht.
Jahr | 2016 |
Land | Deutschland |
Weingut | Weingut Manz |
Alkoholgehalt | 13,0% Vol. |
Rebsorte(n) |
Cabernet Dorsa Acolon Cabernet Mitos |
Weinregion | Rheinhessen |
Flaschengröße | Normalflasche, Eintel |
Sansibar Only | Sansibar Only |